De Bio-energykit demonstreert de werking van een recent ontwikkelde direct ethanol fuel cell (DEFC). De brandstofcel zet een bio-ethanol oplossing (10% ethanol, 90% water) om in electriciteit. Wanneer deze oplossing in contact komt met de anode kant van het membraan van de brandstofcel en de cathode kant heeft toegang tot directe omgevingslucht, vind een chemische reactie plaats waarbij elektriciteit vrijkomt. De vloeistof die overblijft is gedegradeerd naar een soort azijn.
Op volle tank kan de ventilator tussen de 8 en 12 uur draaien. In bijgevoegde manual zijn een aantal experimenten beschreven. Veel onderzoek vind plaats naar methanol brandstofcellen (DMFC). Centraal daarbij staat de toepassing in consumenten elektronica, waar gestreefd wordt naar een hogere energiedichtheid van de bestaande accu's.
Ethanol brandstofcellen zouden echter wel eens beter alternatief voor deze toepassing kunnen zijn: ethanol is makkelijker te verkijgen en heeft een hogere energiedichtheid dan methanol. Het belangrijkst is echter dat het een volwaardige vervanger van alkaline batterijen kan worden. Alkaline batterijen bevatten cadmium en zijn zeer vervuilend voor het milieu.
